Vad är Kosher-certifiering

Kosher betyder kosher, ren, ätbar och syftar i allmänhet på produkter som är associerade med kosherdieten. KOSHER betyder ren, ätbar eller KOSHER på engelska, och betyder bokstavligen "lämplig" eller "acceptabel" på hebreiska.

När det används i relation till mat betyder det att maten är KOSHER och acceptabel för de som tror på KOSHER mat. Så ordet "KOSHER" i den judiska traditionen betyder mest mat som är KOSHER.KOSHER kan också förstås som "k- keep, O-Our, S-Souls, H-Healthy, e-Eat, r-Right", vilket betyder "att hålla våra själar friska, ät rätt".

Koshermatcertifiering omfattar livsmedel och ingredienser, livsmedelstillsatser, livsmedelsförpackningar, finkemikalier, läkemedel, maskintillverkare och så vidare. Judisk certifiering har sin perfekta juridiska och teoretiska, praktiska grund och förvaltning. Företag som är certifierade som Kosher kan använda det internationellt erkända "Kosher"-märket på sina livsmedel. Koshercertifikatet har ökat försäljningen och utökat internationella marknader för 250,000 livsmedel.

Människor väljer kosher-certifierade livsmedel eftersom de inser att kosher-certifierade livsmedel är rena och hälsosamma. Kosherprodukter innehåller inte emulgeringsmedel, släppmedel, konserveringsmedel och andra animaliska tillsatser. I dagens värld av galna ko-sjukdomar och fågelinfluensa, är kosher-certifierade produkter mer allmänt erkända av konsumenterna. På grund av dess strikta godkännandeprocess har Kosher-certifiering blivit en av de svåraste certifieringarna i dagens livsmedelsindustri. Huruvida en tillverkare har ett Kosher-certifikat har också blivit ett viktigt kriterium för utländsk upphandling.

Koshercertifiering är en oberoende produktkvalitetscertifiering. Med utvecklingen av vetenskap och teknik har livsmedelsområdet utvecklats snabbt, och koshercertifieringen har expanderat från det ursprungliga livsmedelsområdet till att omfatta medicin, kemi, förpackningar, utrustning, transport, datorer och andra områden . Mer än 40 procent av all mat i USA är koshercertifierad. Kosher har blivit synonymt med kvalitet och säkerhet eftersom det står för större renlighet och hygien. Koshercertifieringsorgan består i allmänhet av judiska domstolar, synagogor, rabbinska grupper och några små lokala organisationer. Det finns mer än 100 koshercertifieringsorgan i världen, men endast 5 eller 6 kan erkännas allmänt. Det är värt att nämna att dessa allmänt erkända och globalt erkända organisationer har anslutit sig till AKO (den enda paraplyorganisationen för koshercertifieringsorgan i världen) , som är en ideell organisation som förenar

Koshercertifieringsorgan runt om i världen för att utveckla enhetliga Kosher-standarder. Koshercertifierade tillverkare kan få ett Koshercertifieringscertifikat utfärdat av Koshercertifieringsorganet och Kosher-varumärket, som kan tryckas på ytterförpackningen och minimiförpackningen av den certifierade produkten.